Sophienwald Champagnerglas Cru

Sophienwald Champagnerglas Cru

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Alex's Gläser-Check: Best Bubble Experience Über das perfekte Glas ist schon viel geschrieben... mehr
Produktinformationen "Sophienwald Champagnerglas Cru"

Alex's Gläser-Check: Best Bubble Experience

Über das perfekte Glas ist schon viel geschrieben und vermarktet worden. Nachdem Riedel mit seiner damals innovativen Idee den Markt völlig umgekrempelt hatte, in jüngerer Vergangenheit ZALTO die Wachablösung vorangetrieben hat, sind immer mehr neue Hersteller an den Markt gegangen, teilweise mit Erfolg, oft aber eben auch nicht...

Von diesen Gläsern allerdings sind wir restlos begeistert:
Die Glasmanufaktur Sophienwald hat uns mit seinen beiden Champagnergläsern restlos überzeugt.
Es wird eine Glasmischung ohne Bleioxid verwendet, die MUNDGEBLASEN in Holzformen eingebracht werden.

Das Design spricht für sich, die Stiele sind elegant, aber robust! Die Gläser sind superdünn, trotzdem bruchsicherer, als mancher Wettbewerber, natürlich und bitte unbedingt nutzen: spülmaschinengeeignet! Die Spitzen-Gastronomie freut sich deshalb ebenso wie der Champagnerliebhaber, denn die Gläser sind extrem preiswert.

...nun bin ich bei Gläsern eher als pingelig verschrien, beschimpfe gern manches Allroundglas als gescheiterte eierlegende Wollmilchsau, bzw. bin auch nicht überzeugt bei zu sehr spezialisierten Bechern á la Wilsberg, Rodenstock uvm., denn oft ist ein Glas eben nur für wenige Spielarten der jeweiligen Appellationen geeignet und das gilt vor allem bei dem so facettenreichen Champagner.

Was zeichnet die Glasform von Sophienwald aus?

Das Sophienwald-Champagnerglas ist eine imaginäre Kreuzung aus dem Spiegelau Adina sowie dem ZALTO und überzeugt für mich in der Basis und bei hochrangigen Blanc de Blancs vor allem durch "seine Präzision und trotzdem lecker"! Der Schaumwein wirkt auf der Zunge fokussiert, aber das Glas lässt eben auch diese Weine spielen, sich entfalten und über einen Zeitraum hinweg entwickeln - ein Kritikpunkt, die dem ZALTO-Champagnerglas einschlägig und oft angetragen wurde. Zudem ist es wun-der-schön! Sehen Sie bitte die Größe und den Vergleich mit ZALTO Universal und Champagner!

Das Champagne Cru-Glas ist noch größer, höher und voluminöser, ein Monster! Buchstäblich, denn "kleine" Weine verschlingt es sofort, ohne Rücksicht auf Verluste, es ist nicht für Basis-Cuvées geeignet! Daher auch der gleiche Preis, was mehr als fair ist!

Große Champagner hingegen, vor allem Jahrgangs-Blanc de Blancs, hochwertige Rosés und schwarzbeerige Terroirblubber entfalten sich extrem gut, behalten Dichte, Wucht und Druck am Gaumen, führen saftig ab und auch die Blasen bleiben überraschen vital, was an der sich verjüngenden nach unten Kelchform liegen mag. Das Glas füllt den Mund voll mit Wein und hinterlässt dann eine Mineralität und Eleganz im Nachhall, das ich so noch nicht verkostet habe (für wirklich große Champagner griff ich in erster Linie zum ZALTO Burgund oder auch zu alten Riedel Kollektionen, z.B. Rodenstock)...

Fazit: Ein großes Glas & großer Spaß am und im Glas ist garantiert!

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