Buch Terroir Champagne

Caroline Henry lebt seit vielen Jahren in der Champagne und hat gerade im Eigenverlag ein tolles Buch (in englischer Sprache) herausgebracht, das sich mit der Philosophie und den Anbaumethoden der biologisch und biodynamisch arbeitenden Winzern der Champagne. Sie portraitiert eine große Stückzahl an kleinen Winzerbetrieben und vermittelt sowohl Wissenswertes als auch sehr Persönliches. Die Auflage beträgt 3000 Bücher. Jedes Exemplar ist handschriftlich numeriert. Weitere Infos: http://terroirchampagne.com/