Piollot Cuvée Rosé Les Protelles - Bio

100% Pinot Noir

Einzellage (Les Protelles in Polisot)

3 Tage Mazeration

Erste Gärung im Tank

Alter der Reben: 45 Jahre

4 Jahre Flaschengärung

Dosage : 3g/l

Wie ein Rotwein mit Perlage. Samtig, feinbeerig, subtil aber extrem lang, betörend, verspielt, schön!

Nicht auf Ecken und Kanten gebürstet, weiche Tannine, für Kenner und Einsteiger.

Tasting JUN21: intensive Farbe, duftet nach roten Johannisbeeren und Rotweingelée, im Mund herrlich trocken und dunkelbberig aber völlig ohne Kitsch, biedert sich nicht an, sehr präsente und feste Haptik, weinig -> könnte man auch wunderbar ohne Perlage trinken. Rosé-Champagner für Fortgeschrittene