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Piollot Cuvée Rosé Les Protelles - Bio
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Piollot Cuvée Rosé Les Protelles - Bio

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100% Pinot Noir Einzellage (Les Protelles in Polisot) Dosage : 3g/l 3 Tage Mazeration... mehr

100% Pinot Noir

Einzellage (Les Protelles in Polisot)

Dosage : 3g/l

3 Tage Mazeration

Erste Gärung im Tank

Alter der Reben: 45 Jahre

4 Jahre Flaschenreife

 

Wie ein Rotwein mit Perlage. Samtig, feinbeerig, subtil aber extrem lang, betörend, verspielt, schön!

Nicht auf Ecken und Kanten gebürstet, weiche Tannine, für Kenner und Einsteiger.

Tasting JUN21: intensive Farbe, duftet nach roten Johannisbeeren und Rotweingelée, im Mund herrlich trocken und dunkelbberig aber völlig ohne Kitsch, biedert sich nicht an, sehr präsente und feste Haptik, weinig -> könnte man auch wunderbar ohne Perlage trinken. Rosé-Champagner für Fortgeschrittene

 

Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Art: Rosé
Charakter: Puristisch & Analytisch
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Polisot
Rebsorten: Rosé de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Piollot, 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, Frankreich
Bio Zertifizierung: Piollot, Courtin - FR-BIO-09
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