Piollot Cuvée Champs Rayés Blanc de Blancs - Bio

100% Chardonnay

Dosage: 0g/l

Einzellage: Champs Rayés in Noé les Mallets - der Name der Parzelle rührt vom Muster des Bodens, der zwei verschiedenen Farben des Marl Terroirs.

Alte Reben

Erste Gärung im Holz

6 Jahre Flaschenreife

Organische Weinbereitung

Produktion: 6,000 Flaschen/Jahr

Médaille d’ Argent au Meilleur Chardonnay du Monde 2015

Bewertung eines Kunden:

Opened yesterday to acompany some great sushi. Just a lush and luxury-like feeling, drinking this wine. If this producer was more well known, it could easily fetch 80 Euro/bottle. I have som for tonight also, and I am looking forward to it. (92p)

Verkostung Aug22 Moritz: Ein wundervolles Spiel aus würzigkeit, Limettenabrieb und frischen Gartenkräutern zeigt sich präzise durch das schlanke & karge daherkommen des Weins. Mit der Zeit gesellt sich eine leichte ätherische Note und schöne Salzigkeit hinzu, wodurch der Champagner noch einmal an Komplexität gewinnt.