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Pascal Doquet Vertus 2008 - Bio
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Pascal Doquet Vertus 2008 - Bio

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100% Chardonnay Dosage: 4-6 g/l Dieser Jahrgangschampagner aus Vertus kommt von Doquets‘... mehr

100% Chardonnay

Dosage: 4-6 g/l

Dieser Jahrgangschampagner aus Vertus kommt von Doquets‘ besten Parzellen.
Ein Drittel der Ernte reift im Fass.
Sie zeigen den für die Lage typischen Charakter von Lehm und die Kreide.
Im Vergleich zum Mont Aimé ist der Wein füllig und lebendig. Er reift mindestens 5 Jahre auf der Hefe.

 

Jahrgang 2006
Ausgezeichneter bis herausragender Jahrgang, gekennzeichnet von einer späten Hitzewelle zur Lesezeit im September. Im Ergebnis in allen Subregionen eher opulente, hedonistische Weine voller reifer Frucht bei tendenziell moderater Säure. Die kraftvollen Pinot Noirs und geschmeidigen Pinot Meuniers brillieren besonders, aber auch der Chardonnay zeigt befriedigende bis hervorragende Ergebnisse. Die anfänglichen Befürchtungen, die fülligen Weine des Jahrgangs könnten nicht gut reifen, wurden inzwischen eindrucksvoll von zahlreichen großartigen Gegenbeispielen widerlegt. Ein Jahrgang für Genießer.

 Tasting JUL21: unfassbar schön, cremig, generös und trotzdem die darunterliegende straffe Dynamik, geradlinig, kraftvoll

Art: Weiss
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Fein & Elegant
Dosage: Brut 4-6g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2008
Ort: Vertus
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Côte des Blancs
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Pascal Doquet, 44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet, 51130 Vertus, Frankreich
Bio Zertifizierung: Doquet - FR-BIO-01
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