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Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noirs 2013
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Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noirs 2013

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100% Pinot Noir Dosage 0g/l Aus einer Parzelle in En Barmont: ein warmer Ort, dessen... mehr

100% Pinot Noir

Dosage 0g/l

Aus einer Parzelle in En Barmont: ein warmer Ort, dessen süd-östliche Exposition und das Ton-Mergelgestein, die mit kimmeridgischem Kalkstein durchsetzt sind, einen reifen Pinot Noir ergeben.

Der Grundwein reift ein Jahr lang im großen Holz auf der Hefe und durchläuft die malolaktische Gärung.

Sève wird immer als 100% Vintage-Wein und ohne Dosierung produziert.

Flaschenreife: 4-5 Jahre

Art: Weiss
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2013
Ort: Les Riceys
Rebsorten: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys, Frankreich
Bio Zertifizierung: Olivier Horiot - Biodyvin - Kontrollnr: 10/104580
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