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Marie Courtin Efflorescence 2017 JEROBOAM - Bio
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Marie Courtin Efflorescence 2017 JEROBOAM - Bio

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100% Pinot Noir Dosage: Extra Brut Einzellagenchampagner Alkoholische Gärung im Holz,... mehr

100% Pinot Noir

Dosage: Extra Brut

Einzellagenchampagner

Alkoholische Gärung im Holz, anschließender Ausbau im Barrique für neun bis zehn Monate, Abfüllung im Frühling.

Aus derselben Parzelle, aus der auch der Resonance stammt, besitzt dementsprechend auch denselben Terroirausdruck und die Mineralität. Spannend ist, was das Holz damit macht: Im optimalen Fall gibt Holz sehr gut gemachten Champagnern eine zusätzliche Komplexität und Vielschichtigkeit. Das Holz tritt dabei nicht in den Vordergrund sondern unterstützt die im Grundwein angelegten Komponenten und verstärkt sie auf wunderbare, harmonische Weise.

 

Art: Weiss
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Puristisch & Analytisch
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 3l.
Jahrgänge: 2017
Ort: Polisot
Rebsorten: 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Wine name: Champagner
Pot. Allergenes: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Marie Courtin, 8 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, Frankreich
Organic certification: Piollot, Courtin - FR-BIO-09
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