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Marie Courtin Efflorescence 2015 MAGNUM - Bio
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Marie Courtin Efflorescence 2015 MAGNUM - Bio

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100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Einzellagenchampagner Alkoholische Gärung im Holz,... mehr

100% Pinot Noir

Dosage: 0g/l

Einzellagenchampagner

Alkoholische Gärung im Holz, anschließender Ausbau im Barrique für neun bis zehn Monate, Abfüllung im Frühling.

Aus derselben Parzelle, aus der auch der Resonance stammt, besitzt dementsprechend auch denselben Terroirausdruck und die Mineralität. Spannend ist, was das Holz damit macht: Im optimalen Fall gibt Holz sehr gut gemachten Champagnern eine zusätzliche Komplexität und Vielschichtigkeit. Das Holz tritt dabei nicht in den Vordergrund sondern unterstützt die im Grundwein angelegten Komponenten und verstärkt sie auf wunderbare, harmonische Weise.

Antonio Galloni Vintage 2015 – 94P: Plum, cherry, spice and ginger meld into a deep core of Pinot fruit that continues to flesh out with a bit of time and aeration. There's terrific depth, density and creaminess here, not to mention tons of sheer personality. 

 

 

Art: Weiss
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Puristisch & Analytisch
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 1,5l.
Jahrgänge: 2015
Ort: Polisot
Rebsorten: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Marie Courtin, 8 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, Frankreich
Bio Zertifizierung: Piollot, Courtin - FR-BIO-09
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