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Maison Lefébure Bacchante Rosé de Saignée
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Maison Lefébure Bacchante Rosé de Saignée

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100% Pinot Noir alle Trauben aus einem Jahrgang 2 Stunden mit den Füßen eingemaischt und für... mehr

100% Pinot Noir

alle Trauben aus einem Jahrgang

2 Stunden mit den Füßen eingemaischt und für 48 Stunden auf den Schalen mazeriert

Vergärung und Ausbau im Holz (22 Monate auf der Feinhefe ohne Battonage)
 
spontane malolaktische Gärung

handgerüttelt

Degorgement à la volée

Dosage Extra Bru

Bacchant: "sagenhafter Teilnehmer an einer Orgie (ausschweifende Feier) des Weingottes Dionysos"

Tasting Nicola & Andreas JUL22: duftig-unaufdringliche Noten von Edelholz, dunkelbeerig, italienische Kräuter, griffig im Abgang, Menthol, Pfeifentabak, schwarze Kirsche, der Gerbstoff fordert und macht den Rosé zu einem ernsthaften auf- und anregenden Gemackserlebnis

 

Art: Rosé
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Baye
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Maison Lefébure, EARL Sébastien Lefébure, 2 Rue de la Fontaine Poisson, 51270 Baye, Frankreich
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