Larmandier-Bernier Rosé de Maturation 2013

Larmandier-Bernier Rosé de Maturation 2013

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100% Pinot Noir Dosage: 3g/l 2013 wurde dieser Champagner das erste Mal produziert, dabei... mehr
Produktinformationen "Larmandier-Bernier Rosé de Maturation 2013"

100% Pinot Noir

Dosage: 3g/l

2013 wurde dieser Champagner das erste Mal produziert, dabei ging es Larmandier darum, das Alterungspotential des Rosé de Saignée zu erforschen. Ein Teil des klassischen Rosé de Saignée wurde hierfür 11 Monate lang fermentiert und lagerte auf der Hefe in einem Holzfass, bevor er mit einem anderen Teil des Saignée assembliert wurde, der im Beton Tank fermentiert wurde. Anschließende Flaschenreife für 4 Jahre.

 

Tasting notes:

WineAdvocate/Robert Parker September 2020 - 94. P. - A new cuvée for Larmandier-Bernier makes its debut with the 2013 Extra-Brut Rosé de Maturation. Like the house's Rosé de Saignée, long one of my favorite rosé Champagnes, this derives from old-vine Pinot Noir and Pinot Gris in Vertus, and it's also produced by the saignée method, seeing three days' maceration; but unlike that wine, which is raised in tank and concrete eggs, this cuvée sees 40% maturation in wood with the balance in concrete eggs, and it sees longer sur lattes aging, too—fully six years before this first release was disgorged, with three grams dosage. The boisterous expression of fruit and flowers that defines the Rosé de Saignée is here transformed into something more subtle but just as lively, mingling nuances of red berries, dried orange peel, potpourri and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, with a delicate mousse and mouthwateringly sapid qualities that suggest thrilling gastronomic potential. This is a lovely addition to the portfolio, and I look forward to getting to know it better over the coming years.

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du general de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich

Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertifizierung: EARL CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER - Kontrollnummer: CER-OPT19269-C135031 - FR-BIO-10

Art: Rosé
Flaschengröße: 0,75l.
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