Lacourte-Godbillon Mi-Pentes Extra Brut - Bio

100% Pinot Noir

30% Reserveweine aus dem Vorjahr

Terroir: Mid-slope plots, Alter der Rebstöcke 40 Jahre im Durchschnitt, begrünte Weinberge

2-3 Jahre Flaschenreife

Vinifikation: 80% in Thermo-regulierten Stahltanks, 20% im Holz (228l)

Ohne malolaktische Gärung

Tasting FEB20: Konzentrierte intensive Nase vo gelben Früchten und Gewürzen, Präzise Struktur und saftige Substanz durch die Pinots von Ecueil. Vibrierend, mit präziser Textur und viel Ausdruck.

Dosage: 3g/l