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100% Pinot Meunier
Aus einer 40 Ar großen Parcelle in Barzy im Marne Tal
Natürliche alkoholische Gärung mit indigenen Hefen
Ohne malolaktische Gärung
Ohne Filtration oder Schönung
Sanfte Battonage (regelmäßiges Rühren) im Rhythmus des Mondkalenders
10 Monate in Eichenfässern gereift
> 5 Jahre Flaschenreife
Dosage: 0g/l
| Art: | Weiss |
| Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
| Flaschengröße/Inhalt: | 1,5l. |
| Jahrgänge: | 2016 |
| Ort: | Connigis |
| Rebsorten: | 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstelleradresse: | Champagne La Parcelle 31, Hameau de Launay 02330 Connigis, Frankreich |
