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La Parcelle Le Bouc
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La Parcelle Le Bouc

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Erste Cuvée d'Assemblage aus ihren beiden Parzellen. 100% Pinot Meunier Ohne Chaptalisierung... mehr

Erste Cuvée d'Assemblage aus ihren beiden Parzellen.

100% Pinot Meunier

Ohne Chaptalisierung

Spontangärung mit indigenen Hefen

Natürliche malolaktische Gärung

Ohne Filtration

Regelmäßiges Rühren im Rhythmus des Mondkalenders.

Im Holz gereift für 10 Monate

Bottling & Dégorgement am Fruchttag

950 Flaschen produziert

Dosage: 0g/l

Charakterstarkes Cuvée: finessenreich und gleichzeitig kräuterig-wild

 

Art: Weiss
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Connigis
Rebsorten: 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne La Parcelle 31, Hameau de Launay 02330 Connigis
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