Jérôme Prevost Extra Brut "Les Béguines" - Dégorgement 2018 / LC16

Jérôme Prevost Extra Brut "Les Béguines" - Dégorgement 2018 / LC16

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Produktinformationen "Jérôme Prevost Extra Brut "Les Béguines" - Dégorgement 2018 / LC16"

Um die Authentizität von Terroir und Jahrgang zu erhalten, kreiert Jérôme Prevost ausschließlich Jahrgangschampagner aus Einzellagen. Les Beguines wird auf einer ca. 2 ha. großen Parzelle namens Les Béguines produziert. Hier wachsen alte Pinot Meunier Reben (1960 gepflanzt, Ertrag: 45 hl./ha.). Nach der so spät wie möglichen, manuellen Ernte findet die alkoholische Gärung in alten 400 bis 600 Liter Barriques statt welche aus dem Burgund kommen. Es wird kein Hefe- oder Zuckerzusatz verwendet. Die Weine werden jeweils im Juli abgefüllt und bleiben 36 Monate auf der Feinhefe. Alle Flaschen sind ohne Dosage verkorkt.

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Jérôme Prévost, 2 Rue de la Petite Montagne, 51390 Gueux, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

 

Dosage: Extra Brut 1-3g
Flaschengröße: 1,5l.
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