
Jean Velut Premier Temps
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Der überaus seriöse Einstieg in die Welt der Champagner von Jean Velut:
Sämtliche Parzellen werden separat vinifiziert, das Traubenmaterial schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Für die Assemblage werden die harmonischten und zugänglichsten Weine des Jahrgangs mit gut 30% Reserveweinen veredelt und nach der Flaschengärung für mindestens 2 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein subtiler Champagner mit feinen Zitrusnoten und floralen Nuancen.
75-80% Chardonnay
15-20% Pinot Noir
30% Reserve Weine
24 Monate auf der Hefe gereift
Dosage: 8-9 g/l
Tasting FEB20: Viel Struktur, schöner cremiger Abgang, sehr lang, massig, crisp, nicht so weich, würzig, charakterstark, lebendige Säure nach hinten raus gut eingebunden, noch etwas jung.
Tasting FEB19: Lostrinken und wohlfühlen, reinlegen, schönes Brioche, Steinobst, gelbe Früchte, saftig, schöne reife Frucht, wenig Säure am Gaumen aber dennoch begleitet einen eine schöne leichte Säure hintenraus, so dass man nicht müde wird und sich auf den nächsten Schluck freut.
Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Jean Velut, 9 rue du Moulin, 10300 Montgueux, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Art: | Weiss |
Charakter: | Warmherzig & Lebensbejahend |
Dosage: | Brut 6-10g/l |
Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
Ort: | Montgueux |
Rebsorten: | Cuvée |
Region: | Côte des Bar |
Alkoholgehalt: | 12% |
Weinbezeichnung: | Champagner |
Pot. Allergene: | Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten |