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Jean Velut Premier Temps
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Jean Velut Premier Temps

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92% Chardonnay, 8% Pinot Noir Dosage: 7g/l 2 Jahre Flaschenreife 30% Reserve Weine Der... mehr

92% Chardonnay, 8% Pinot Noir

Dosage: 7g/l

2 Jahre Flaschenreife

30% Reserve Weine

Der überaus seriöse Einstieg in die Welt der Champagner von Jean Velut: 

Sämtliche Parzellen werden separat vinifiziert, das Traubenmaterial schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Für die Assemblage werden die harmonischten und zugänglichsten Weine des Jahrgangs mit gut 30% Reserveweinen veredelt und nach der Flaschengärung für mindestens 2 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein subtiler Champagner mit feinen Zitrusnoten und floralen Nuancen.  

Tasting FEB20: Viel Struktur, schöner cremiger Abgang, sehr lang, massig, crisp, nicht so weich, würzig, charakterstark, lebendige Säure nach hinten raus gut eingebunden, noch etwas jung.

Tasting FEB19: Lostrinken und wohlfühlen, reinlegen, schönes Brioche, Steinobst, gelbe Früchte, saftig, schöne reife Frucht, wenig Säure am Gaumen aber dennoch begleitet einen eine schöne leichte Säure hintenraus, so dass man nicht müde wird und sich auf den nächsten Schluck freut.

 

Art: Weiss
Charakter: Warmherzig & Lebensbejahend
Dosage: Brut 6-10g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Montgueux
Rebsorten: Cuvée
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Jean Velut, 9 rue du Moulin, 10300 Montgueux, Frankreich
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