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Jean Velut L'Oubliée
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Ausgeprochen harmonische Verbindung eines großen, im Holz ausgebauten Chardonnay mit der Frische... mehr

Ausgeprochen harmonische Verbindung eines großen, im Holz ausgebauten Chardonnay mit der Frische und Finesse eines klassischen Champagners:
Reife Frucht, Brioche, feine Würze vom Holz und ein langes Finale mit zartem Schmelz.   

100% Chardonnay

50% Ausbau im Holz

6-7 Jahre auf der Hefe gereift

Dosage: 4 g/l

Tasting FEB20: Voller Körper, sehr viel Geschmack, Komplexität, leicht oxidativ, viel Hefe, Reifetöne, bleibt ewig im Mund mit ganz viel Nussaroma, kräuterige Würze

Tasting APR19: Sehr wow, Monster mit viel Druck, stark! Super cremig, großzügig, mineralisch, komplex, richtig schön, Honig, reifer Fruchtkorb, zum Reinlegen, Sahne, Gewürze

Art: Weiss
Charakter: Warmherzig & Lebensbejahend
Dosage: Brut 4-6g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Montgueux
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Jean Velut, 9 rue du Moulin, 10300 Montgueux, Frankreich
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