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J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2016
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J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2016

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100% Pinot Noir Assemblage 50% Holz, 50% Zement Ei Dosage: 2g/l Ohne Schönung oder... mehr

100% Pinot Noir

Assemblage 50% Holz, 50% Zement Ei

Dosage: 2g/l

Ohne Schönung oder Filtration

Tasting FEB20: Terroir nach Westen ausgerichtet, reift später, sehr spannender, spezieller Character, sehr balanciert, hat etwas betörendes, eher zarte Pinot Noir Frucht, aber natürlich noch viel zu jung, man schmeckt Feuersteine.

JM Seleque: Das Soliste-Sortiment präsentiert Weine aus unserem Dorf Pierry, aus einer Parzelle, von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. Wir haben sie aufgrund ihrer Identität, ihrer Qualität und ihrer Besonderheit ausgewählt - die besten Darstellungen unseres Terroirs. Sie kennen bereits Soliste Meunier, Soliste Chardonnay, Infusion Meunier Rosé, und dieses Jahr stellen wir Soliste Pinot Noir vor.

Soliste Pinot Noir stammt von unserem Grundstück „Les Gayères“, das sich im oberen Teil des Mittelhangs von Pierry in westlicher Richtung befindet. Es wurde 1974 von meinem Vater auf kühlem Sparnacien-Lehmboden gepflanzt, einem charakteristischen Boden der Region, der Süßwasserquarzsteine ​​enthält (früher begehrt bei der Produktion von Mühlsteinen) und trägt zur Besonderheit der Weine von Pierry bei. Der Pinot Noir reift hier spät und profitiert von der untergehenden Sonne, um seine Aromen am Ende der Ernte zu verfeinern. Dieses Grundstück liefert auch den Rotwein für unsere Solessence Rosé Cuvée.

 

 

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Pierry
Rebsorten: Blanc de Noirs
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich
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41,00 € *
Pierre Moncuit Delos Brut MAGNUM Pierre Moncuit Delos Brut MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (51,33 € * / 1 Liter)
77,00 € *
Egly-Ouriet Extra Brut V.P. - Deg. 07.2020 Egly-Ouriet Extra Brut V.P. - Deg. 07.2020
Inhalt 0.75 Liter (154,67 € * / 1 Liter)
116,00 € *
Dosnon Récolte Brute Dosnon Récolte Brute
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Diebolt-Vallois Brut Rosé Diebolt-Vallois Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Diebolt-Vallois Cuvée Prestige
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Eric Rodez Blanc de Blancs Eric Rodez Blanc de Blancs
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Eric Rodez Brut Rosé Eric Rodez Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
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