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J-M Sélèque Solessence Nature
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J-M Sélèque Solessence Nature

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Beschreibung
50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir Terroir: Pierry/ Moussy/ Epernay/ Mardeuil/ Dizy/... mehr
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50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir

Terroir: Pierry/ Moussy/ Epernay/ Mardeuil/ Dizy/ Boursault/ Vertus

Böden: Tonhaltiger Kieselboden auf kreidigem Untergrund

Vinifikation: 80% Stainless Steel Tank, 20% Holz, keine Schönung oder Filtration

Reserveweine: 50% (gelagert in Stahl & Holz)

Fünf Jahre auf der Hefe in der Flasche gereift!

Dosage: 0g/l

Produktion: 4000 Flaschen

JM-Seleque: "Eine durch die Natur harmonische Symphonie, ideal für das Pairing mit Seafood!"

Tasting FEB20: Basis 2014, 3 Jahre längere Reifung als Extra Brut, dadurch extrem komplex, lang, sehr langer Nachhall: singt und vibriert, sehr nussig fast cremig

 

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Art: Weiss
Charakter: Unkompliziert & Souverän
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Pierry
Rebsorten: Cuvée
Region: Vallée de la Marne
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