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J-M Sélèque Quintette
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J-M Sélèque Quintette

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100 % Chardonnay aus fünf Terroirs: Vertus 1er Cru - La Justice gepflanzt in 1950 Dizy... mehr

100 % Chardonnay

aus fünf Terroirs:

  • Vertus 1er Cru - La Justice gepflanzt in 1950
  • Dizy 1er Cru - gepflanzt in1985
  • Epernay - Les Frileux gepflanzt in 1959
  • Mardeuil - Les Basses Ronces gepflanzt in 1982
  • Pierry 1er Cru - Les Tartières & Les Porgeons gepflanzt in 1990 und 1985

Böden: Silty clay, flint clay, chalky subsoil

Vinifikation: 50% Holzs, 50% Stainless Steel, ohne Schönung unf Filtration

Reife: 3 Jahre für 075l und 5 Jahre für 1,5l

Dosage: 2g/l

Produktion: 5040 Flaschen und 70 Magnums

JM Seleque: "5 Terroirs mit unterschiedlichem Chardonnay-Ausdruck, kraftvoll und rassig."

Tasting FEB20: Basis 2016 - Sehr harmonisch, komplex großen Sprung gemacht zur Version letztes Jahr, viel Struktur und Spannung!

 

Art: Weiss
Charakter: Fein & Elegant
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Pierry
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich
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