J-M Sélèque Partition 2011 MAGNUM
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
sofort versandfertig
- Artikel-Nr.: CC017437
Vorteile
- Versandkostenfrei ab 200 € Bestellwert
- Perfekt gelagert bei gleichbleibend niedriger Temperatur
- Persönlicher, kundenorientierter Service
2008 zum ersten Mal von Jean-Marc kreiert, nach seiner Aussage nach die erste Cuvée, die zu 100% nach seiner Philosophie entstanden ist: 7 musical notes, as 7 oak casks selected from one vintage. An Harmony rewritten every year, the quintessential of the piece done.
72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Noir
7 Terroirs:
« Les Frileux » Chardonnay in Epernay
« Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy
« La Justice » Chardonnay in Vertus
« Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil
« Les Porgeons » Chardonnay
« Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry
« Les Gayères » Pinot Noir in Pierry
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre
Vinifikation:
Alkoholische Gärung im 228 Liter Eichenholzfass.
Malolaktische Gärung
Nicht geklärt, nicht filtriert
4-5 Jahre auf der Hefe gereift
Dosage: 3g/l
Sehr kompletter, vielschichtiger Assemblage Charakter, alles soll an seinem Platz sein ohne dass eine Komponente heraussticht
Art: | Weiss |
Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
Flaschengröße/Inhalt: | 1,5l. |
Jahrgänge: | 2011 |
Ort: | Pierry |
Rebsorten: | Cuvée |
Region: | Vallée de la Marne |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Weinbezeichnung: | Champagner |
Pot. Allergene: | Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten |
Herstelleradresse: | Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich |