J-M Sélèque Partition 2011 - 2ème Lecture

Nachträglicher Release (Oenothek) des früher bereits einmal erschienenen Partition 2010!

72 % Chardonnay • 14 % Meunier • 14 % Pinot Noir

Parzellen:

Vertus 1er Cru • La Justice plantée en 1950

Dizy 1er Cru • Moque-bouteille plantée en 1985

Epernay • Les Frileux gepflanzt 1959

Mardeuil • Les Basses Ronces gepflanzt 1982

Pierry 1er Cru • Les Tartières/Les Porgeons gepflanzt 1990 und 1985

Pierry 1er Cru • Les Gouttes d’Or plantée gepflanzt 1951

Pierry 1er Cru • Les Gayères gepflanzt 1975

Boden: Lehmiger Ton mit Feuersteinen und kalkhaltigem Untergrund

Vinifikation: 100% Holz

Ohne Schönung oder Filtration

10 Jahre gereift!

Dosage: 1,5g/l

Produktion: 476 Flaschen 

Sehr kompletter, vielschichtiger Assemblage Charakter, alles soll an seinem Platz sein ohne dass eine Komponente heraussticht