Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets Chardonnay 2011 - Bio

100% Chardonnay

Dosage: 2-3g/l

6-7 Jahre Flaschenreife

Ein Einzellagen-Jahrgangschampagner aus 45 Jahre alten Rebstöcken in Villers-Marmery in der Lage Les Alouetts St-Bets.

Ausbau zu 100% im Holzfass ohne malolaktische Gärung

Moritz OKT22: Einzellage und Blanc de Blanc, zwei Begriffe die (mich) begeistern! Typisch für die Weine von Godmé haben wir auch hier eine schön würzige Nase, die alles andere als brav ist. Nussigkeit und Aromen von frisch gebackenem Brot stehen im Vordergrund. Allerdings sind diese von einer schönen ätherischen frische getragen, was die Nase schon überaus komplex macht. Die durch eine super feine und straffe Säure getragene Zitrusfrucht bereiten Spannung und Spaß.