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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die... mehr erfahren »
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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

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Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2006 JEROBOAM
Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2006 JEROBOAM
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 4 g/l, 11 Jahre gereift, Assemblage der besten Chardonnay & Pinot Weinberge in Jahrgangsqualität
Inhalt 3 Liter (74,41 € * / 1 Liter)
223,23 € *
Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2008
Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2008
65% Chardonnay aus Le Mesnil, 35% Pinot Noir aus Ay - limitierte Serie zum Andenken an Charles Doyard
Inhalt 0.75 Liter (310,63 € * / 1 Liter)
232,97 € *
Doyard Blanc de Blancs 2004 MAGNUM
Doyard Blanc de Blancs 2004 MAGNUM
100% Chardonnay, Dosage: 4g, aus Grand Crus Lagen in Mesnil, Oger, Avize und Cramant, Produktion: 4.000 Flaschen
Inhalt 1.5 Liter (155,97 € * / 1 Liter)
233,95 € *
André Heucq HERITAGE Assemblage Jeroboam
André Heucq HERITAGE Assemblage Jeroboam
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 60 Monate gereift, Dosage: 4g/l
Inhalt 3 Liter (80,91 € * / 1 Liter)
242,72 € *
NEU
Tarlant Cuvée Louis Magnum Vendages 2000
Tarlant Cuvée Louis Magnum Vendages 2000
Multivintage Cuvée der Jahrgänge 2000-1999-1998-1997-1996, Dosage: 0g.
Inhalt 1.5 Liter (161,81 € * / 1 Liter)
242,72 € *
Vilmart Coeur de Cuvee 2009 Magnum
Vilmart Coeur de Cuvee 2009 Magnum
Late Release - Degorgiert Januar 2018
Inhalt 1.5 Liter (168,31 € * / 1 Liter)
252,47 € *
René Geoffroy Millésime 2004 Extra Brut MAGNUM
René Geoffroy Millésime 2004 Extra Brut MAGNUM
53% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 17% Pinot Meunier, Dosage: 4 g., Flagschiff des Hauses Geoffroy
Inhalt 1.5 Liter (194,31 € * / 1 Liter)
291,46 € *
NEU
Jacquesson Dizy "Corne Bautray" 2009 Magnum
Jacquesson Dizy "Corne Bautray" 2009 Magnum
100% Chardonnay, Dosage: 0 g/l.
Inhalt 1.5 Liter (265,33 € * / 1 Liter)
398,00 € *
NEU
Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2009 Magnum
Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2009 Magnum
100% Chardonnay, Dosage: 2,5 g/l.
Inhalt 1.5 Liter (265,33 € * / 1 Liter)
398,00 € *
Georges Laval "Les Longues Violes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2012
Georges Laval "Les Longues Violes" Cumières Premier Cru Brut Nature...
Pinot Noir & Pinot Meunier
Inhalt 0.75 Liter (830,52 € * / 1 Liter)
622,89 € *
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