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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die... mehr erfahren »
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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

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Paul Bara Millesime 2012 DEMI
Paul Bara Millesime 2012 DEMI
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 4 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage: 8g/l
Inhalt 0.375 Liter (63,68 € * / 1 Liter)
23,88 € *
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
100% Pinot Noir, Dosage: 7g/l, Rosé de Saignée
Inhalt 0.375 Liter (64,72 € * / 1 Liter)
24,27 € *
Janisson-Baradon Brut Tradition
Janisson-Baradon Brut Tradition
40% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, Dosage: 9g.
Inhalt 0.75 Liter (33,79 € * / 1 Liter)
25,34 € *
NEU
Philipponnat Royale Reserve Brut DEMI
Philipponnat Royale Reserve Brut DEMI
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, 8g/l Dosage, Reserveweine aus dem Soleraverfahren
Inhalt 0.375 Liter (69,07 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Benoit Marguet Shaman 16 DEMI
Benoit Marguet Shaman 16 DEMI
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.375 Liter (71,49 € * / 1 Liter)
26,81 € *
Diebolt-Vallois Brut Tradition
Diebolt-Vallois Brut Tradition
40% Chardonnay, 30-40% Pinot Noir, 20-30% Pinot Meunier, Dosage: 6g/l, feinfruchtiger Einstieg in die sonst reine Blanc de Blancs Welt von Diebolt
Inhalt 0.75 Liter (36,27 € * / 1 Liter)
27,20 € *
NEU
Charles Heidsieck Brut Réserve DEMI
Charles Heidsieck Brut Réserve DEMI
33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, Dosage: 11g/l
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Janisson-Baradon Brut Sélection
Janisson-Baradon Brut Sélection
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 30% Reserveweine, 36 Monate gereift, Dosage: 5-6g/l
Inhalt 0.75 Liter (37,56 € * / 1 Liter)
28,17 € *
Janisson-Baradon Extra Brut
Janisson-Baradon Extra Brut
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 30% Reserveweine im Holz gereift, 36 Monate auf der Hefe, Dosage: 2g.
Inhalt 0.75 Liter (37,56 € * / 1 Liter)
28,17 € *
H. Billiot Brut Tradition
H. Billiot Brut Tradition
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, Dosage: 9 g, würzig, rundes Einstiegscuvée
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet
100% Chardonnay, 1er Cru, Dosage: 6g, Einstieg in die Champagnewelt Pierre Moncuit
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
André Heucq Brut Rosé
André Heucq Brut Rosé
100% Pinot Meunier, Dosage: 7gr./Liter
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
Pierre Gimonnet Cuis Brut
Pierre Gimonnet Cuis Brut
100% Chardonnay, von Weinbergen aus Cuis, Dosage: 6g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne
46% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, Assemblage verschiedener Crus der Montagne de Reims, Dosage: 5g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier
100% Pinot Meunier, Dosage: 4g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
Jean Velut Premier Temps
Jean Velut Premier Temps
75-80% Chardonnay, 20-25% Pinot Noir, 24 Monate gereift, Dosage: 8-9 g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
Jean Velut Tocade Demi sec
Jean Velut Tocade Demi sec
75-80% Chardonnay, 20-25% Pinot Noir, 30% Reserve Weine, 24 Monate auf der Hefe gereift, Dosage: 32g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
NEU
Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles Brut
Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles Brut
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 7g/l, 30% Reserveweine bis 1968, Flaschenreife: 3 Jahre
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
NEU
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Demi Sec
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Demi Sec
100% Chardonnay, 1er Cru, Dosage: 39g/l
Inhalt 0.75 Liter (38,87 € * / 1 Liter)
29,15 € *
NEU
Philipponnat Royale Reserve Rosé Brut DEMI
Philipponnat Royale Reserve Rosé Brut DEMI
75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, 9g/l Dosage, 7-8% Stillwein und Rosé de Saignée
Inhalt 0.375 Liter (79,73 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs
100% Chardonnay, 4 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage: 6 g/l
Inhalt 0.75 Liter (40,16 € * / 1 Liter)
30,12 € *
J. Lassalle Préférence
J. Lassalle Préférence
60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 48 Monate gereift, feinfruchtig, leichter Einstieg, Dosage: 8g.
Inhalt 0.75 Liter (40,29 € * / 1 Liter)
30,22 € *
Janisson-Baradon Brut Grande Réserve
Janisson-Baradon Brut Grande Réserve
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Dosage: 5g., 48 Monate auf der Hefe, cremig, würzig, frisch
Inhalt 0.75 Liter (41,47 € * / 1 Liter)
31,10 € *
Janisson-Baradon Brut Nature
Janisson-Baradon Brut Nature
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 30% Reserveweine im Holz gereift, 36 Monate auf der Hefe, Dosage: 0g.
Inhalt 0.75 Liter (41,47 € * / 1 Liter)
31,10 € *
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