Etienne Sandrin A travers Celles 2018 - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc

Parzellen: Mouille-Brant, Vieux Moulin, Grille Besace

Dosage 0g/l

Ausbau im Inox Tank

gelesen am 28.August und 5./6. September 2018

biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter)

Lukas FEB23 (Jahrgang 2019): In der Nase etwas reifere Töne, Gelbfrucht, Anklänge von Hefe und eine feine, florale Würze. Im Mund saftig und vollmundig, saftiger Pfirsich und Apfel, schöne Säure und etwas Zitrusfrucht und Grapefruit im Abgang. Eher ruhiger, feiner Champagner, der sich aber hervorragend als Aperitif eignet.

Andreas APR21 (Jg.2017): Blumig, zart, geradlinig, von ätherischer Eleganz und, gleich einem Blätterteig, fein aufgefächerter Aromen. Eine bestechende Frische und belebend-straffe Struktur zeichnet Etiennes geradezu kristalline Stilistik aus.