Eric Rodez Les Genettes 2015 Pinot Noir - Bio

100% Pinot Noir

Terroir: Ambonnay, aus der Parzelle Les Genettes

Alter der Rebstöcke: 41 Jahre

100% Ausbau im Barriquefass, ohne malolaktische Gärung


"I feel naked" sagt der Meister der Assemblage, da er bei diesen Champagnern die Kontrolle abgeben und darauf vertrauen musste, dass der Weinberg bereits alles hervorbringt, was es für ein großes Produkt braucht. Und sie sind wirklich groß: bislang, das Feinste, Eleganteste, was dieses wunderbare Weingut bislang hervorgebracht hat. Sohn Mikhael hatte hier seine Hände mit im Spiel: "Vater es ist Zeit", soll er zu Eric gesagt haben...