Eric Rodez Blanc de Noirs - Bio

100% Pinot Noir

60% Reserveweine aus 5-6 Jahrgängen

Dosage: 5g/l

60% Reserveweine aus 5-6 Jahrgängen

Alter der Rebstöcke: 32 Jahre

Ausbau: 70% im Barrique

Terroir: Les Beurys du bas, Les goisses, les secs, les fournettes, les genettes, les bas touret, les vaux saint basles, La pierre aux larons, les Bouités, les grandes ruelles.

Noch etwas körperreicher und weiniger als der Blanc de Blancs. Komplex, tieffruchtig, elegant mit langem Finish. Rauchige Noten vom Holz vermischen sich mit den fruchtigen des Pinot Noir.

Tasting FEB20: Extrem lang, elegant, tolle Pinotfrucht, dicht, harmonisch, balanciert, nicht zu schwer, cremig, Säure sehr gut eingebunden