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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut V17 - Bio
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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut V17 - Bio

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40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier Dosage: 3g/l Vintage 2017 + 40% Reservewines... more

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier

Dosage: 3g/l

Vintage 2017 + 40% Reservewines

Vinification: 85% in Inoxtank and 15% in oak

No filtration

Tasting AUG: Spicy, fine freshness, pleasant acidity at the back, firm, wiry, multi-layered, always develops different aromas over time, overall pleasant to drink although relatively firm. Becomes really multi-layered with some time, strong!

 

Variation: Weiss
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Character: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Volume: 0,75l.
Vintages: 2016
Location: Ambonnay
Grape variety: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Bonnet-Ponson, 9 Chemin du Peuplier, 51500 Chamery, Frankreich
Bio Zertifizierung: Bonnet-Ponson - FR-BIO-01
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