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Clandestin "Les Semblables - Boréal" - Bio
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Clandestin "Les Semblables - Boréal" - Bio

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100% Pinot Noir, dosage: 0g/l

Similar plots, comparable soils with the same orientation (expos. nord) are combined to reflect the terroir aube.

Each parcel is vinified separately. Fermentation and maturation spontaneously with own yeasts in large neutral French oak barrels.

Bottle maturation: 24 months

Without filtration and dosage.

 

Variation: Weiss
Character: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Volume: 0,75l.
Location: Buxières-sur-Arce
Grape variety: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Clandestin, 12 Rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce, Frankreich
Bio Zertifizierung: Clandestin - DE-ÖKO-037 - Bescheinigung: 5c0694e8c568e
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