Vauversin Orpair 2015
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Vauversin Orpair 2015

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100% Chardonnay 12 months aging in used oak 6 years aging on the lees Dosage: 4g/l All... more

100% Chardonnay

12 months aging in used oak

6 years aging on the lees

Dosage: 4g/l

All champagnes have been vinified with indigenous yeasts and with no filtration.

They are low in sulfite (less than 35mg/l)!

Riddling by hand in natural cellar!

Tasting JUN19 (based on 2013): very independent, ethereal, floral, calm but resounding. Clean and gentle, yet powerful. Aromas cannot be grasped, with every sip of new flavors, always extremely harmonious. Light-footed, very long, somehow poetic. The acid is medium-strong, but still gripping, then melts off nicely, so that you catch up with the next sip. If he breathes longer he gets very delicate, extremely charming notes of milk candy - addictive potential!

 

Tasting FEB20 (base 2014): 2014 has less acid than 2013, which makes it a bit more accessible, the wood aroma is beautiful, extremely long, nutty finish. High tension, like a whole feature film so complex, super nice spiciness - but rather delicate spiciness, prancing length.

 

 

Type: Champagne

Alcohol content: 12%

Net volume: 750 ml

Producer's Address: Champagne Vauversin

9 Rue de Flavigny, OGER, 51190 Blancs-Coteaux, France

Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk

Bio Zertfizierung: SCEV Champagne F. Vauversin Père & Fils - Kontrollnummer: 51/119568/847034 - FR-BIO-01

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Brut 4-6g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2015
Ort: Oger
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Côte des Blancs
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