
Pierre Gimonnet Spécial Club "Grands Terroirs de Chardonnay" 2014
Prices incl. VAT plus shipping costs
sofort versandfertig
- Order number: SW17588
Vorteile
- Versandkostenfrei ab 200 € Bestellwert
- Perfekt gelagert bei gleichbleibend niedriger Temperatur
- Persönlicher, kundenorientierter Service
100 % Chardonnay:
- 61 % Cramant Grand Cru (une dizaine de vieilles vignes de plus de 40 ans , essentiellement sur les lieux-dits " Buissons », « Hautes Bauves », « Fond du Bateau », » Gros Monts »...) ; 37 % des raisins de
Cramant ont été récoltés sur des vignes plantées en 1911 et 1913.
- 23 % Chouilly Grand Cru (exclusivement du lieu-dit « Mont Aigu » planté en 1951)
- 14 % Cuis 1er Cru (« Croix-Blanche »)
- 2% Vertus 1er cru
Cette cuvée offre un très bel équilibre entre les différentes origines de nos chardonnays. Mais cette cuvée majoritairement Cramant exprime à la perfection ce style : très complexe et avec de la matière mais beaucoup d’élégance et de finesse.
Vinification
- vendanges manuelles et pressurage traditionnel
- pas de chaptalisation des Cramant ; très légère sur Chouilly et Cuis
- fermentation alcoolique thermorégulée (18 - 21° C)
- fermentation malolactique
- collage, et conservation sur lies 6 mois
- stabilisation au froid (- 4° C)
- mise en bouteilles au domaine en avril 2011
- vieillissement en bouteilles, sur lies pendant 5 ans minimum
- dégorgement 3 mois avant expédition - dosage faible (5gr/l)
Production annuelle
10 à 30.000 bouteilles selon la qualité de la récolte, et uniquement les grandes années.
Classification: Champagne
Alcohol Content: 12%
Net Volume: 750 ml
Producer Address: Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, France
Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk
Art: | Weiss |
Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert, Fein & Elegant |
Dosage: | Brut 4-6g/l |
Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
Jahrgänge: | 2014 |
Ort: | Cuis |
Rebsorten: | Blanc de Blancs |
Region: | Côte des Blancs |
Alkoholgehalt: | 12% |
Weinbezeichnung: | Champagner |
Pot. Allergene: | Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten |
Herstelleradresse: | Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich |