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H. Billiot Essence 2014
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H. Billiot Essence 2014

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Laetitia Billiot:  "The Essence is a special cuvee, each one contains a number, there are... more

Laetitia Billiot: "The Essence is a special cuvee, each one contains a number, there are only 500 bottles for the 2014 release!

It's a Blanc de Noir 100% Ambonnay Grand Cru, no malolactic, no filtration, no dosage, 2 month in barrels, from our 2 best plots, more than 10.5 degrees at the press for no chaptalisation, as traditionnal as possible!"

Dosage: 0g.

Tasting FEB20: Still very young, very vinous and dense, nutty, spicy, smoky notes, very vinous reverberation, extremely long. Needs some air.

Variation: Weiss
Character: Warmherzig & Lebensbejahend
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Volume: 0,75l.
Vintages: 2014
Location: Ambonnay
Grape variety: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne H. Billiot & Fils, 1 Place de la Fontaine, 51150 Ambonnay, Frankreich
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