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Benoît Lahaye "Le Jardin de la Grosse Pierre" 2017 Brut Nature - Bio
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Benoît Lahaye "Le Jardin de la Grosse Pierre" 2017 Brut Nature - Bio

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From the grape varieties: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay,... more

From the grape varieties: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier

Dosage: 0g/l

From a single Grand Cru vineyard in Bouzy, which was planted in 1923 and 1952 by Benoît Lahaye's grandfather.

The different grape varieties are harvested on the same day.

Spontaneous fermentation in wooden barrels with malolactic fermentation.

Aging for 9 months in wooden barrels on fine lees.

Bottled without filtration and unadorned.

Bottle aging for 2-3 years

Annual production: 1,700 bottles.

Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Variation: Weiss
Character: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Volume: 0,75l.
Vintages: 2017
Location: Bouzy
Grape variety: Cuvée, Vergessene Rebsorten
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Benoît Lahaye, 33 Rue Jeanne d’Arc, 51150 Bouzy, Frankreich
Bio Zertifizierung: Benoit Lahaye - FR-BiO-01
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