Da Dominique und Roland gerade im Urlaub sind, gab es nur einen kurzen Besuch und wir haben insbesondere die neue Range von Champagne Piollot unter die Lupe genommen. Gravelées Rosé ist zurück und zwar in einem gereiftem Release des Jahrgangs 2007! Vor etwa 2 Jahren war 2012 auf dem Markt. Er ist intensiv von dunkler Kirsche hat aber gleichzeitig die jugendliche Saftigkeit bewahrt, die mir hier so gut gefällt, extrem komplexes Aromenspiel. Der neue Mepetit (100% Meunier) ist ein gelungener neuer Protagonist neben den reinsortigen Geschwistern Pinot Noir (Tallants), Chardonnay (Rayes) und Weißburgunder (Colas Robin). Der neue Coteaux Champenois von Marie Courtin ist extrem spannend durch den Amphorenausbau und der Preview des Resonance 2016 war auch schon wieder eine Bank! Aber jetzt genießen wir erst einmal die 15er, die gerade angekommen sind.
