Vor einigen Monaten wurden wir auf Les Freres Mignon aufmerksam.
Bei Weingütern mit so schönen Etiketten sind wir erst einmal skeptisch aber hier stimmt auch der Inhalt!
Florent Mignon & sein Bruder wollten die Trauben, die in den besten Terroirs wachsen wie Avize, Cramant, Cumieres und Cuis liegen (!!) nicht länger an die Kooperative verkaufen und haben 2016 den ersten Jahrgang vinifiziert.
Aktuell liegen die meisten Grundweine noch im Stahltank, nach und nach soll aber auf Holz umgestellt werden.
Der Cumiere, der im Holz ausgebaut ist gefällt uns auch am besten, er ist herrlich würzig und gleichzeitig straff und kraftvoll.
Die erste Allokation, die im September kommt, wird aber erst einmal nur 12 Flaschen davon erhalten. Die beiden anderen Cuvées sind aber auch richtig gut gelungen: jugendlich, saftig, dynamisch und druckvoll - in sich sehr stimmige Charaktere 
