Valée de la Marne
Das Vallée de la Marne ist in der klassischen Diktion mit seinen rund 12.000 Hektar Rebfläche eine der großen Subregionen der Champagne.
Côte des Blancs
Die Côte des Blancs erstreckt sich über etwa 20 Kilometer südlich von Épernay.
Meunierinstitut
Das Meunier Institut wurde 2015 von Éric Taillet und dem Önologen Pierre-Yves Bournerias gegründet.
Champagner Kaufen - Wie finde ich einen richtig guten Champagner?
Geschmäcker sind so unterschiedlich wie die Stilistiken in der Champagne.
Pinot Meunier
Der Pinot Meunier (Müllerrebe, Schwarzriesling) ist ein Mitglied der illustren Familie der Burgundersorten.
Rebsorten der Champagne
Insgesamt sind sieben Rebsorten zugelassen
Montagne de Reims
Die Montage de Reims besteht aus 97 Weinbaudörfern, die insgesamt ca. 8300 Hektar Weinberge bewirtschaften.
Neuer Trend in der Champagne: Mikrowinzer!
Dieses Mal nehmen wir Euch mit auf eine ganz besondere Reise, auf Pfade weit weg der bekannten "Champagner-Szene“
„Kimmeridge“-Boden
Das kleine Städtchen Kimmeridge im Süden Englands
Dosage
Die Dosage ist der letzte Schliff auf dem Weg zum fertigen Champagner, erfolgt sie doch unmittelbar nach dem Degorgieren.
Champagner Verkosten
Unser Geschmack ist so individuell und persönlich wie unser Fingerabdruck.
Reserve Weine
Der Champagner ist und bleibt ein Unikat in der Welt der großen Weine.
Champagnerhäuser vs. Winzerchampagner
Hinsichtlich ihrer Erzeugerstruktur unterscheidet sich die Champagne grundlegend von beinahe allen anderen weinproduzierenden Gegenden weltweit.
Biodyn
Wir von Champagne Characters freuen uns über jeden Winzer, der sich für eine biologische oder biodynamische Arbeitsweise entscheidet.
Assemblage
Für den deutschsprachigen Weinfreund ist nicht immer verständlich, welche immense, ja existenzielle Bedeutung der Vorgang der Assemblage in der Weinkultur anderer Weltgegenden hat.