Doyard Cuvée Vendémiaire brut Magnum

100% Chardonnay

Trauben aus Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize and Cramant

Ausbau: 40% im Barrique Fass 

20% der Weine machen die malolaktische Gärung

Assemblage zu 50% aus den letzten drei Jahrgängen und zusätzlich 50% Reserveweinen

4 Jahre Flaschenreife

Dosage: 4g/l

Tasting: FEB20: Extrem schöner Trinkfluss, mit lebendiger, aber perfekt eingebundener Säure, viel Zugkraft, genial als Essensbegleiter, kreidig, gelbe junge Früchte, schöne Würze, toller Körper