70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Fermentation 10 Monate im Barrique, anschließend weitere 24 Monate im Barrique gereift Dosage: 4g./Liter
Ein Champagner mit klarem Holzeinfluß, trotzdem elegant und zugkräftig.
Wine Spectator, November & December 2016: 92P. Delicate aromas of spice and spring forest waft through ripe black currant, raspberry, lemon curd and mineral flavors in this firm and focused Champagne. Tightly knit and balanced, with a vivacious finish.
Wine Spectator, November & December 2016 92P. A pure note of crushed black cherry is accented by details of ground ginger and anise that ride the creamy mousse, showing hints of candied kumquat and brioche. Long and vibrant, with a snappy, mineral-tinged finish.
Weinbezeichnung: Champagne Alkoholgehalt: 12% Nettofüllmenge: 1,5 Liter Anschrift des Herstellers: Champagne Davy Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
