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Dosnon Cuvée Alliae
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Dosnon Cuvée Alliae

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50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 10% Ausbau im neuen Holz, 90% gebrauchtes Holz Fermentation... mehr
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50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

10% Ausbau im neuen Holz, 90% gebrauchtes Holz

Fermentation 10 Monate im Barrique, anschließend 60 Monate im Barrique gereift

Dosage: 0g/l

Trägt keinen Jahrgang, besteht aber aus der Ernte jeweils eines Jahrgangs.

Die erste Cuvée Alliae basierte auf dem Jahrgang 2007. Ein großartiger Essensbegleiter zu gereiften Käsesorten, Salzwasserfisch und Meeresfrüchten.

Jahresproduktion ca. 5.000 Flaschen

 

Art: Weiss
Charakter: Kräftig & Zupackend
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Avirey-Lingey
Rebsorten: Cuvée
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Davy Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich
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