Dosnon Cuvée Alliae

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50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 10% Ausbau im neuen Holz, 90% gebrauchtes Holz Fermentation 10... mehr
Produktinformationen "Dosnon Cuvée Alliae"

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
10% Ausbau im neuen Holz, 90% gebrauchtes Holz
Fermentation 10 Monate im Barrique, anschließend 40 Monate im Barrique gereift.
Ohne Dosage

Trägt keinen Jahrgang, besteht aber aus der Ernte jeweils eines Jahrgangs.

Die erste Cuvée Alliae basierte auf dem Jahrgang 2007. Ein großartiger Essensbegleiter zu gereiften Käsesorten, Salzwasserfisch und Meeresfrüchten.

 

Jahresproduktion 5.000 Flaschen

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Davy Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

 

Rebsorten: Cuvée
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Ort: Avirey-Lingey
Region: Côte des Bar
Art: Weiss
Flaschengröße: 0,75l.
Charakter: Kräftig & Zupackend
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