Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut

Aus 1er Cru Lagen in Cuis und Epernay

Blending aus 4 Jahrgängen

30% Reserveweine aus dem Vorjahr

In Emaille und Stahl ausgebaut

3 Jahre Reifung auf der Flasche/Hefe

Dosage: 3g/l

Tasting FEB20: Ultracharmant und trotzdem rassig, weiche Mineralität und Frische hintenraus, so dass es jeder versteht, sehr schmelzig, schöne Fruchtigkeit, nicht aufdringlich, cremig, Brioche, klassisch

Tasting FEB19: Perfekter eleganter "Allrounder", die Säure ist perfekt abgepuffert, dennoch frisch und sehr balanciert. Mit dem typischen Brioche-Aroma, das viele im Champagner schätzen.