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Pierre Péters

Pierre Péters gehört zu den absoluten Top Winzern der Côte des Blancs. Die Champagner sind pur, geradlinig, mineralisch, komplex und elegant. Besonders berühmt ist der Einzellagenchampager Les Chétillons.

 

Die Péters Familie datiert zurück bis 1840, als Gaspard Péters von Luxembourg nach Le Mesnil-sur-Oger kam, um in die Doué Familie einzuheiraten. Camille Péters begann 1919 mit dem Weinbau, dessen Sohn Pierre brachte 1947 erstmals Champagner unter eigenem Namen heraus. 1967 übernahm Sohn François, der zum Wachstum und Bekanntheitsgrad insbesondere in USA und Skandinavien maßgeblich beitrug und seit 2007 ist sein Sohn Rodolphe verantwortlich.


90 Prozent der Weinberge befinden sich im Grand Cru Gebiet Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant, einige Parzellen liegen an der Côte des Bar.  Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut. Der Weinbau ist naturnah, aber ohne Zertifizierung. Seit 2000 wurde enorm viel in die Kellerausstattung investiert. Herzstück ist die pneumatische Presse, die man extrem granular aussteuern kann und mit der der Rebsaft extrem langsam abgepresst wird - für Rodolphe eines der Key Parameter für hohe Qualität.

 

Alle Grundweine werden im Stahltank ausgebaut, um den natürlichen Charakter der Chardonnay Frucht zu bewahren und durchlaufen die malolaktische Gärung. Die Erträge sind nicht zu niedrig, „wenn die Konzentration zu hoch ist, geht Finesse verloren“, sagt Rodolphe.

 

Facts: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, 20 ha, 180.000 Flaschen/Jahr, 100% Chardonnay, 100% Ausbau im Stahl, 100% malolaktische Gärung



Dinner in Stockholm und Bericht über die 2008er Kollektion und Cuvée Monsieur Victor

Video Pierre Peters Réserve - LBV Champagne Club Australia

 

ACHTUNG: Les Chetillons, L'Etonnant Monsieur Victor & Oenotheque werden nur über unseren Newsletter verkauft (Subskription immer im Mai/Juni)