Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages
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70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, Dosage: 4 g, Erics Interprätation von Krug Grand Cuvée
Aus dem besten Rebmaterial aus 7 Jahrgängen! Es werden nur Jahrgänge eingesetzte, in denen Eric Rodez auch Jahrgangschampagner produziert hat.
Ausbau zu 100% im Barrique
Nur 5% des Champagner durchläuft eine malolaktische Gärung.
Terroir: Les secs, les blans de beurys, les goisses, les noirs de genettes, les vaux saint basle, les fournettes, le noyer saints pys, les morrins, Les Agusons, les grandes ruelles, Les Crayeres.
Beeinflusst von Krug Grand Cuvée, ein Meisterwerk an feingliedriger Vielschichtigkeit und Komplexität. Nicht von überbordender Kraft sondern Komplexität gepaart mit höchster Eleganz. Eine Komplexität, die Zeit und Aufmerksamkeit fordert, die einen dann aber überwältigt.
Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12,5%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Eric Rodez, 4 Rue Isse, 51150 Ambonnay
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Bio Zertifizierung: SCEV CHAMPAGNE RODEZ - Kontrollnummer: 51/69005/700725 - FR-BIO-01
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