Dosnon Récolte Rosé

90% Pinot Noir, 10% Rotwein (Pinot Meunier)
Fermentation 10 Monate im Barrique, anschließend weitere 24 Monate im Barrique gereift

Frischer, delikater, finessenreicher Rosé, der durch den Anteil an Pinot Meunier eine zusätzliche Harmonie und Zugänglichkeit bekommt.


Gerhard Eichelmann:
Der Récolte Rosé Brut besteht fast ganz aus Pinot Noir, enthält ein klein wenig Pinot Meunier. Er ist ein Rosé d‘Assemblage, es wird also einer weißen Cuvée etwas Rotwein – der Pinot Meunier – zugegeben, die Dosage beträgt 7 Gramm. Er ist frisch und fruchtbetont im Bouquet, zeigt Kirschen und rote Früchte, ist frisch und harmonisch im Mund, klar und direkt, zupackend, besitzt feine süße Frucht und Biss im Abgang, viel Frische und dezent mineralische Noten, ist ein Aperitifchampagner, passt aber sehr gut auch zu gegrilltem Fisch.

Wine Spectator, November & December 2016
93P. Delicate spice, floral and graphite aromas lead to flavors of white peach, fresh ginger, biscuit and lemon peel in this harmonious rosé, with a firm and chalky frame. Offers a lasting, mouthwatering finish.
 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Davy Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten