David Leclapart L’Artiste '11

100% Chardonnay
Dosage: 0g

L’Artiste wird aus Chardonnay von 30 bis 50 Jahre alten Reben hergestellt. Die spezifische Zelle, aus der dieser Wein stammt, variiert von Jahr zu Jahr. Leclapart nennt diese Cucée “a discovery of terroir”: Er sucht nicht nach einem speziellen Ausdruck, sondern will mehr über das Terroir von Trépail lernen. Die eine Hälfte der Weine für den L’Artiste wird in (alten) Eichenfässern vinifiziert, die andere in emaillierten Stahltanks.

Das Terroir spielt hier eine besondere Rolle: Tiefverwurzelte Chardonnay-Reben von verschiedenen 1er Cru Parzellen geben Léclapart die Möglichkeit, nicht nur das Puristische, Natürliche sondern auch das Ursprüngliche aus seinem Champagner sprechen zu lassen, den Stein. Zu gleichen Teilen in gebrauchten Barriques und Emailletanks ausgebaut und mit mit Zero Dosage transportiert dieser Chardonnay sehr gekonnt den Stil des Hauses Léclapart.

Jahrgang 2011
Klimatisch ein Jahr der Rekorde mit der frühesten Lese seit 1822. Auf eine ungewöhnlich frühe Blüte folge eine konstante Hitzeperiode, die erst Anfang August von nennenswerten Niederschlägen beendet wurde. Dies führte mancherorts zu Fäulnis-Problemen besonders beim Pinot Meunier, wohingegen der Chardonnay mit Fug und Recht als der Profiteur des Jahres zu werten ist. Das Wetter während der Lese zeigte sich warm und feucht, tendenziell verzeichneten die Winzer bessere Ergebnisse, die sich zu einer frühen Ernte entschlossen. Wenngleich 2011 kein einheitliches Bild abgibt, so lässt sich dennoch attestieren, dass die besten Vertreter eher niedrige Alkoholwerte aufweisen, gepaart mit guter Reife und feinnerviger Säure.

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne David Léclapart, 10 Rue de la Mairie, 51380 Trépail, Frankeich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertifizierung: David Leclapart - Kontrollnummer: 51/7561/694405 - FR-BIO-01