David Leclapart L’Amateur '17
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David Leclapart L’Amateur '17

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100% Chardonnay Dosage: 0g. L’Amateur ist die Einstiegscuvée des Hauses, ein Blend aus fünf... mehr

100% Chardonnay
Dosage: 0g.

L’Amateur ist die Einstiegscuvée des Hauses, ein Blend aus fünf verschiedenen Parzellen in Trépail. Dieser sortenreine Chardonnay wird in emaillierten 33 hl Stahltanks vinifiziert - Léclapart verwendet grundsätzlich keine Edelstahltanks, weil er davon überzeugt ist, dass das negative Energie erzeugt.

Der L'Amateur durchläuft wie alle Weine des Hauses die malolaktische Gärung, es erfolgt keinerlei Schönung und Filtration, Das Ergebnis ist ein kraftvoller Chardonnay, pur und ungeschminkt mit mineralischem Biss. 

Die Champagner von Léclapart sind anders, eigensinnig und faszinierend. Gerade zum Kennenlernen des Stils empfiehlt sich der „L´Amateur, lässt er doch bereits erahnen, was es noch zu entdecken gibt. Unbedingt karaffieren oder ausreichend lange belüften!

Tasting & Rating:

Peter Liem: The entry-level cuvée is called L’Amateur, blended from five different parcels in Trépail and vinified entirely in enameled 33 HL. steel tanks—Léclapart has no stainless steel anywhere in his cellar, as he believes that it promotes negative energy. 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne David Léclapart, 10 Rue de la Mairie, 51380 Trépail, Frankeich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertifizierung: David Leclapart - Kontrollnummer: 51/7561/694405 - FR-BIO-01

 

 

Rebsorten: Blanc de Blancs
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Ort: Trépail
Region: Côte des Blancs
Art: Weiss
Flaschengröße: 0,75l.
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Jahrgänge: 2017
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