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Clandestin "Les Semblables - Boréal"
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Clandestin "Les Semblables - Boréal"

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100% Pinot Noir, Dosage: 0g/l

Ähnliche Parzellen, vergleichbare Böden mit derselben Ausrichtung (Expos. Nord) werden miteinander vereint, um gemeinsam das Terroir Aube widerzuspiegeln.

Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Gärung und Ausbau spontanmit eigenen Hefen in großen neutralen Fässern aus französischer Eiche.

Flaschenreife: 24 Monate

Ohne Filtration und Dosage.

 

Art: Weiss
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Buxières-sur-Arce
Rebsorten: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Clandestin, 12 Rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce, Frankreich
Bio Zertifizierung: Clandestin - DE-ÖKO-037 - Bescheinigung: 5c0694e8c568e
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