Christophe Mignon Rosé d’Saignée - Brut - deg 2017
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Christophe Mignon Rosé d’Saignée - Brut - deg 2017

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100% Meunier, Dosage: 6 g/l Terroir:  Festigny und Le Breuil. Böden:... mehr

100% Meunier, Dosage: 6 g/l

Terroir: Festigny und Le Breuil.

Böden: Lehmiger, Ton-Kalkstein, charakteristisch für das Marne-Tal

Orientation: Süd/Süd-West

Alter der Rebstöcke: Durchschnittlich 43 Jahre

 

Wine Making: Jeder Plot wird separat gepresst und ausgebaut im Stainless Stell oder Emailletank. Der Durchschnitt der Flaschen reift 24 Monate degorgiert an einem ausgewählten Tag im Mondkalender. Das Datum befindet sich auf der Flasche.

 


Gault&Millau 2017 : 15/20
“A beautiful effervescence slow and controlled. The nose unveils a full and deep palate, pure-bred and fruity (cherry, raspberry, wild rose) over a dry base, carried by beautiful sour notes (almond). On the palate the wine is flavoursome, airy with a long finish. Would accompany strawberry and mint soup.”

 

Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15,5/20
“This rosé is particularly grainy and energetic.”

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Christophe Mignon, La Boulonnerie, 51700 Festigny, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Art: Rosé
Dosage: Brut 6-10g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Rebsorten: 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs
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