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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle V16 - Bio
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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle V16 - Bio

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40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier Jahrgang 2015 + 40% Reserveweine Ausbau: 85%... mehr

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier

Jahrgang 2015 + 40% Reserveweine

Ausbau: 85% Stahl 15% Holz, keine Filtration

Dosage: 3,5g/l

Tasting AUG21: Würzige, feine Frische, angenehme Säure hintenraus, straff, drahtig, vielschichtig, entwickelt mit der Zeit immer verschiedene Aromen, insgesamt angenehm zutrinken obwohl relativ straff. Wird mit der Zeit sehr vielschichtig, stark!

 

Art: Weiss
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2016
Ort: Ambonnay
Rebsorten: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Bonnet-Ponson, 9 Chemin du Peuplier, 51500 Chamery, Frankreich
Bio Zertifizierung: BONNET PONSON - Kontrollnummer: 51/107206/1143448 - FR-BIO-01
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