Auftakt unserer Champagnerreise im wunderschönen Chamery bei Bertrand-Delespierre. In der malerischen Gegend werden so gut wie keine Pestizide verwendet. Die Familie ist hier seit mehreren hundert Jahren ansässig und kann aufgrund dieser Historie viele unterschiedliche Plots mit verschiedenen Stilistiken ihr Eigen nennen. Diese Charaktere herauszuarbeiten, das ist was Clémence und Adrien am spannendsten finden. Die 19er Grundweine sind herrlich reife Kraftpakete mit viel Körper, Dichte und Würze. Der aktuell verfügbare 13er Jahrgang wurde noch einmal mit weniger Dosage abgefüllt und hebt die Champagner die unsere Kunden wegen des Trinkfluss und ihrer jugendlichen Saftigkeit lieben, noch einmal auf ein ganz neues Level.
