Benoit Marguet Sapience 2010
Abbildung ähnlich

Benoit Marguet Sapience 2010

175,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (233,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort versandfertig

  • SW17721

Vorteile

  • Versandkostenfrei ab 200 € Bestellwert
  • Perfekt gelagert bei gleichbleibend niedriger Temperatur
  • Persönlicher, kundenorientierter Service
P Jetzt Bonuspunkte sichern
50% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir Der Sapience ist ein Gemeinschaftsprojekt... mehr

50% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir

Der Sapience ist ein Gemeinschaftsprojekt von Benoit Marguet, David Leclapart, Vincent Laval und Benoit Lahaye. Für diese Prestige-Cuvée liefern Leclapart den Chardonnay, Laval den Pinot Meunier und Benoit Lahaye den Pinot Noir, die zusammen bei Marguet ausgebaut werden. Nur die besten Fässer bester Parzellen werden dafür verwendet. 

Der Ausbau erfolgt wie bei allen Weinen Marguets: Keine Chaptalisierung, Vergärung im gebrauchten Holz mit natürlich durchlaufender malolaktischer Gärung.

In 2010 war es kurz vor der Lese sehr warm mit hoher Luftfeuchtigkeit und drohte jeden Moment zu regnen, was enormen Druck auf die reifen Trauben ausübte. Dennoch blieb der Regen aus uns es konnte gesundes Lesegut eingefahren werden. Nur die Ernte des Pinot Noir fiel in der Spitze geringer aus als üblich. Daher hat sich die übliche Zusammensetzung der Cuvée leicht verschoben. Statt jeweils 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier ist in 2010 der Meunier-Anteil auf 33% gestiegen.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordhäuser:

Nase: Der 2010 Sapience, ausgebaut von Champagner Marguet, ist eine Cuvée aus 50% Chardonnay, 33% Pinot Meunier und 17% Pinot Noir. Der Chardonnay spielt als dominierende Sorte die Klaviatur von Kern- und Steinobst, die er mit feinstem Zitronenöl emulgiert. Florale Noten im Oberton-Bereich nach Kastanienblüten setzen duftige Akzente, die jenseits der Frucht von sublimer Würze nach salzigen piemonteser Haselnüssen konterkariert werden. Angeschnittener, leicht oxidierter roter Apfel, Muskatblüte und Shortbread vereinen Frucht und Phenolik in freudvoller Harmonie und lassen erwartungsvoll die Lippen an den Becher führen.

Mund: Im Antrunk ist der Sapience getragen vom ultrafeinen Mousseux, dass als aromatischer Super-Spreader den Gaumen sofort vollends mit diesem ambrosialem Nektar auskleidet. Energetisch und druckvoll hat er ordentlichen Schub am Gaumen bei gleichzeitiger Noblesse und Eleganz. Prononciert verbindet er die feine Frucht mit nobel konturierendem Gerbstoff und einer Melange aus Zitrus, gelbem Steinobst und dunklen Beerenfrüchten und einer stilistisch perfekt eingesetzten Oxidationsnote. Pure Finesse, getragen durch einen profunden Bass, der mit immenser innerer Dichte am Gaumen entpackt wie eine Win-Zip Datei. Ein ambrosiales Equilibrium erster Kajüte mit epischer Länge und kilometerlangem, kühlem Nachhall. Hedonisten trinken ihn sofort, langmütige Experten in einigen Jahren. 

Essen:

- Chinesischer Broccoli in Ingwer Sauce mit confierten Shii Take

- Kaisergranat in heller Sojasauce mit Reiswein, Ingwer, Lauch und Sesam

- Kalbskotelette mit Erbsen-Risotto und Morcheln

Art: Weiss
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2010
Ort: Ambonnay
Rebsorten: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay, Frankreich
Bio Zertifizierung: Benoit Marguet - Kontrollnummer: 51/63030/712125 - FR-BIO-01
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Benoit Marguet Sapience 2010"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NEU
Henriet-Bazin Cuvée Gaston & Louise Henriet-Bazin Cuvée Gaston & Louise
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
39,90 € *
NEU
Georges Laval Les Hautes Chèvres Blanc de Noirs 2014 Georges Laval Les Hautes Chèvres Blanc de Noirs 2014
Inhalt 0.75 Liter (286,67 € * / 1 Liter)
215,00 € *
Larmandier-Bernier Rosé de Maturation 2013 Larmandier-Bernier Rosé de Maturation 2013
Inhalt 0.75 Liter (128,00 € * / 1 Liter)
96,00 € *
Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)
69,00 € *
Bonnet-Ponson Seconde Nature Rosé de Macération V17 Bonnet-Ponson Seconde Nature Rosé de Macération V17
Inhalt 0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)
54,00 € *
Doyard Révolution Doyard Révolution
Inhalt 0.75 Liter (69,20 € * / 1 Liter)
51,90 € *
J-M Sélèque Solessence Nature J-M Sélèque Solessence Nature
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Demi Sec Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Demi Sec
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Piollot Cuvée Come des Tallants Piollot Cuvée Come des Tallants
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
35,90 € *
NEU
Vouette & Sorbée Textures R18 Vouette & Sorbée Textures R18
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
Henriet-Bazin Rosé Brut Henriet-Bazin Rosé Brut
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Benoit Marguet Shaman 17 Benoit Marguet Shaman 17
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
Benoit Marguet Ambonnay 2015 Benoit Marguet Ambonnay 2015
Inhalt 0.75 Liter (91,33 € * / 1 Liter)
68,50 € *
Benoit Marguet Sapience 2009 Benoit Marguet Sapience 2009
Inhalt 0.75 Liter (233,33 € * / 1 Liter)
175,00 € *
Robert Moncuit Reserve Perpetuelle Robert Moncuit Reserve Perpetuelle
Inhalt 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)
41,00 € *
Piollot Cuvée Colas Robin Piollot Cuvée Colas Robin
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
36,90 € *
Paul Bara Brut Rosé Paul Bara Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (51,33 € * / 1 Liter)
38,50 € *
NEU
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17 MAGNUM Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (83,33 € * / 1 Liter)
125,00 € *
NEU
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18 Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
59,00 € *
NEU
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17 Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17
Inhalt 0.75 Liter (102,67 € * / 1 Liter)
77,00 € *
NEU
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011 Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
119,00 € *
NEU
Bérèche et Fils Le Cran 2011 Bérèche et Fils Le Cran 2011
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
79,00 € *
NEU
Jacquesson Extra Brut 743 JEROBOAM Jacquesson Extra Brut 743 JEROBOAM
Inhalt 3 Liter (96,00 € * / 1 Liter)
288,00 € *
Eric Rodez Les Genettes 2013 Pinot Noir Eric Rodez Les Genettes 2013 Pinot Noir
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
Larmandier-Bernier Longitude JEROBOAM Larmandier-Bernier Longitude JEROBOAM
Inhalt 3 Liter (102,33 € * / 1 Liter)
307,00 € *
Benoit Marguet Shaman 17 JEROBOAM Benoit Marguet Shaman 17 JEROBOAM
Inhalt 3 Liter (88,57 € * / 1 Liter)
265,70 € *
Benoit Marguet Shaman 17 DEMI Benoit Marguet Shaman 17 DEMI
Inhalt 0.375 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
27,50 € *
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Magnum André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Magnum
Inhalt 1.5 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
69,00 € *
NEU
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € * / 1 Liter)
37,00 € *
Benoit Marguet Shaman 17 Rosé Benoit Marguet Shaman 17 Rosé
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
J. Lassalle Special Club Rosé 2013 J. Lassalle Special Club Rosé 2013
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
Benoit Marguet Shaman 16 MAGNUM Benoit Marguet Shaman 16 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
Doyard Oeil de Perdrix 2015 Doyard Oeil de Perdrix 2015
Inhalt 0.75 Liter (108,05 € * / 1 Liter)
81,04 € *
J-M Sélèque Quintette 2013 Magnum J-M Sélèque Quintette 2013 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (76,67 € * / 1 Liter)
115,00 € *
Larmandier-Bernier Chemins d’Avize 2012 Larmandier-Bernier Chemins d’Avize 2012
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € * / 1 Liter)
109,00 € *
Paul Bara Extra Brut Paul Bara Extra Brut
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € *
Dosnon Cuvée Alliae Collection 7 Dosnon Cuvée Alliae Collection 7
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
79,00 € *
Larmandier-Bernier Chemins d’Avize 2010 Larmandier-Bernier Chemins d’Avize 2010
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
Piollot Cuvée Rosé Les Protelles Piollot Cuvée Rosé Les Protelles
Inhalt 0.75 Liter (50,53 € * / 1 Liter)
37,90 € *
Piollot Cuvée Come des Tallants MAGNUM Piollot Cuvée Come des Tallants MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
79,00 € *
H. Billiot Brut Rosé MAGNUM H. Billiot Brut Rosé MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (59,33 € * / 1 Liter)
89,00 € *
Doyard Oeil de Perdrix 2013 Doyard Oeil de Perdrix 2013
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)
85,00 € *
René Geoffroy Expression Brut MAGNUM René Geoffroy Expression Brut MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
75,00 € *
René Geoffroy Expression René Geoffroy Expression
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Pierre Gimonnet Millesime de Collection 2006 MAGNUM Pierre Gimonnet Millesime de Collection 2006 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (103,33 € * / 1 Liter)
155,00 € *
Janisson-Baradon Brut Tradition Janisson-Baradon Brut Tradition
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
26,00 € *
Piollot Cuvée Champs Rayés Blanc de Blancs MAGNUM Piollot Cuvée Champs Rayés Blanc de Blancs MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
79,00 € *
Piollot Cuvée Les Gravelées Rosé 2007 Piollot Cuvée Les Gravelées Rosé 2007
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Hugues Godmé Brut Réserve 1er Cru DEMI Hugues Godmé Brut Réserve 1er Cru DEMI
Inhalt 0.375 Liter (58,40 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Hugues Godmé Brut Réserve MAGNUM Hugues Godmé Brut Réserve MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (55,33 € * / 1 Liter)
83,00 € *
Eric Rodez Brut Zero Eric Rodez Brut Zero
Inhalt 0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)
54,00 € *
J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
44,00 € *
J. Lassalle Préférence J. Lassalle Préférence
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Pierre Moncuit Brut Rosé Pierre Moncuit Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (51,87 € * / 1 Liter)
38,90 € *
Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Pierre Moncuit Hugues de Coulmet
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Pierre Moncuit Delos MAGNUM Pierre Moncuit Delos MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
69,90 € *
Pierre Moncuit Delos Pierre Moncuit Delos
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Dosnon Récolte Noire Dosnon Récolte Noire
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Gatinois Réserve Gatinois Réserve
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
39,90 € *
H. Billiot Brut Rosé H. Billiot Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
35,90 € *
Eric Rodez Cuvée de Crayères Eric Rodez Cuvée de Crayères
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Zuletzt angesehen